Speisekammer Hefeteig-Traum Universal Backmischung 300 G (paleo, glutenfrei, maisfrei, sojafrei, kohlenhydratreduziert)

Lagerbestand: 12 Stk
Speisekammer Hefeteig-Traum Universal Backmischung 300 G (paleo, glutenfrei, maisfrei, sojafrei, kohlenhydratreduziert)

Alte Rezeptur mit Mandelmehl!!!

Dieser Teig kann sehr vielseitig verwendet werden, wie zum Beispiel für Ihr Lieblingsgebäck (salzig oder süß), Kuchen, Plätzchen, Brot, Brötchen ….

KOHLENHYDRATREDUZIERT

FETTARM

REICH AN BALLASTSTOFFEN

6,49 (ink. MwSt.)
Einheitspreis: 2,16 €/100g (ink. MwSt.)
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Diese Mehlmischung ergibt einen luftigen, weichen, aber gut verarbeitbaren Hefeteig mit leckeren und natürlichen Aromen, ohne Nebengeschmack.


* Im Vergleich zu allen anderen glutenfreien Mehlen (die einen hohen Stärkegehalt haben), enthält unser Mehl ca. 30% weniger Kohlenhydrate.


Grundteig Rezeptvorschlag: Vermengen Sie 3 Eier (Größe M), 130 ml Wasser, 20 ml frischen Zitronensaft und 25 g flüssiges Kokosfett in einer Schüssel. Geben Sie 40 g Zuckerersatz für einen süßen oder 5 g Salz für einen salzigen Teig hinzu.
Vermischen Sie das ganze mit 200 g Mehl. Lassen Sie den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dann mit etwas Mehl auf einer Silikon-Arbeitsmatte durchkneten, belibig formen (Brot, Brötchen, Flammkuchen, Hörnchen, Kekse….).


Zimtschnecken: Den Teig mit etwas Mehl bestreuen und auf eine Größe von ca. 30 x 25 cm ausstrecken. Mit geschmolzenem Kokosfett beschmieren. Bestreuen Sie dann den Teig mit einer Mischung von 4 Esslöffeln Zukerersatz + 1 Esslöffel Zimt. Mithilfe der Silikonmatte aufrollen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Backen Sie die Schnecken bei 180 °C Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 30-35 Minuten. Ohne Umluft.

Zutaten: Tapiokastärke, entfettete Ölsaatenmehlmischung (Goldleinsamenmehl, Sesammehl, Kokosmehl) Ballaststoffe (Bambusfasermehl, Flohsamenmehl),   Speisekammer Backpulver (Phosphatfreies Paleo-Backpulver nach eigenem Rezept, Säureregulator: Weinsäure, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Tapiokastärke)
Allergene sind fett gedruckt. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Mehlmischung:

Energie kj

1081,8

Energie kcal

261,6

Fett

2,9 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,4 g

Kohlenhydrat

49,6 g

davon Zucker

1,2 g

Protein

8 g

Salz

0 g

Ballaststoffen

25,2

 

 

Enthält nur natürlich vorkommende Ballaststoffe und Zucker. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten. Kühl und trocken lagern.

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WILLKOMMEN IN UNSEREM REFORM-WEBSHOP. HIER FINDEN SIE GLUTENFREIE KOMFORTPRODUKTE UND BACKMISCHUNGEN.
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Daten
Lagerbestand
12 Stk
Artikel-Nr.
SK1018
Gewicht
300 g/Stk
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