Apfelpektin Geliermittel (E440) 100 g

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Apfelpektin Geliermittel (E440) 100 g

Die Pektine sind wasserlösliche Pflanzenfasern, die, wenn sie mit Flüssigkeit vermischt werden, eine gelartige Substanz bilden.

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Zutaten:Pektin (E440) aus Apfeln

Herkunft: EU

 

 

Die Pektine sind auch als vegetarische Gelatine bekannt und werden hauptsächlich als Geliermittel bei der Herstellung von Konfitüre und Marmelade verwendet, da sie kostengünstiger sind als Gelierzucker. Es ist in großen Mengen in Äpfeln, Quitten, Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Pflaumen, Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Karotten und anderen Pflanzen enthalten. Die entsprechende "E"-Nummer für Pektin ist E-440, ein natürlicher Geliermittelzusatz aus Pflanzenextrakten.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie kj

1073

Energie kcal

259

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrat

36 g

davon Zucker

36 g

Protein

0 g

Ballastoffe

58 g

Salz

0,07 g

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Artikel-Nr.
BF0020
Status
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Gewicht
100 g/Stk
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