MERU Kokosblütenzucker (500g)

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MERU Kokosblütenzucker (500g)

Eine gesunde Leckerei mit Karamellgeschmack

Dieses traditionelle asiatische Süßungsmittel wird aus den Blüten der Kokospalme hergestellt und gilt wegen dessen positiven Wirkung auf die Gesundheit als „Wunderzucker“.

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Anfang: 11.08.2020   Ende: 31.08.2020
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Erstmals wurde die Herstellung des Kokosblütenzuckers vor 5000 Jahren schriftlich erwähnt. Seitdem blieb die Herstellungsmethode unverändert: der aus den Blüten gewonnene Nektar wird erhitzt, damit das darin enthaltene Wasser verdampft und nur der kristallisierte Stoff zurückbleibt. Dieser Zucker ist also ungebleicht, nicht raffiniert. Er schmeckt leicht nach Karamell (nicht nach Kokos) und kann beim Kochen und Backen bzw. beim Kaffee- oder Teetrinken verwendet werden.
Dieses Produkt verfügt über einen niedrigen glykämischen Index (GI 35), wird nur langsam vom Körper aufgenommen und somit hebt es nur leicht den Blutzuckerpegel. Es ist reich an Mineralstoffen (im Vergleich zu Rohrzucker 18mal mehr Kaliumgehalt, 30mal mehr Phosphor, 10mal mehr Zink).
Der Kokosblütennektar enthält 16 verschiedene Aminosäuren, zum größten Teil Glutamin (wichtig für das Immunsystem).

 Wichtige Aminosäuren im Kokosblütennektar:

  • Tryptophan
    • Lysin
    • Histidin
    • Arginin
    • Asparaginsäure
    • Threonin
    • Serin
    • Glutamin
    • Prolin
    • Glycin
    • Alanin
    • Valin
    • Methionin
    • Isoleucin
    • Leucin
    • Tyrosin
    • Phenyl-Alanin

Der Kokosblütenzucker enthält in größeren Mengen Inositol, das die Ablagerung von Fetten in der Leber und Milz verhindern kann, und den Fett- und Cholesterinverbrauch des Körpers steigert.

Herkunftsland: Indonesien
Verpackungsgröße: 500g im Beutel


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KW005
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