Paleolit Gari 1kg Grobes Maniokmehl Cassava Mehl

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Die Bezeichnungen Cassava, Maniok, Tapioka oder Gari meinen im Grunde dasselbe: ein aus einer Wurzel gewonnenes, gereinigtes Mehl bzw. Grieß. Es ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel in Westafrika. Eine hervorragende Eigenschaft ist, dass es viel Wasser aufnimmt und auf ein Vielfaches seines Volumens aufquillt.

 

Dies ist ein spezielles, von Natur aus glutenfreies Mahlprodukt, das zahlreiche Vorteile bietet: Es ist nährstoffreich und reich an Mineralstoffen sowie Ballaststoffen. Es enthält resistente Stärke. Resistente Stärke hat ähnliche physiologische Wirkungen wie Ballaststoffe, wirkt präbiotisch und passiert größtenteils unverändert den Dünndarm, wird nicht aufgenommen und erhöht daher den Blutzuckerspiegel nicht.

 

 

Zutaten: grobes Maniokmehl 

Herkunft: Ghana

 

 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie kj	657
Energie kcal	157,14
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrat	38,57 g
davon Zucker	7,15 g
Protein	1,43 g
Salz	0 g
Ballaststoffen	1,43 g

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