Paleolit Rohkaffee Grüner Kaffee Pulver 250 g 100% Arabica

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Warum grüner Kaffee? Im Gegensatz zu traditionellem Röstkaffee wird grüner Kaffee nicht wärmebehandelt. Dadurch enthält er einen höheren Anteil an natürlichen Antioxidantien, wie beispielsweise Chlorogensäure.

Was ist Chlorogensäure? Einer der wichtigsten Wirkstoffe im grünen Kaffee ist die Chlorogensäure, ein natürliches Polyphenol und starkes Antioxidans. Beim Rösten wird ein Großteil davon abgebaut, weshalb sie in geröstetem Kaffee nur noch in geringeren Mengen vorhanden ist.

Mögliche positive Wirkungen von Chlorogensäure:

• kann den Stoffwechsel anregen,

• kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren,

• kann zu einer effizienteren Verwertung von Fetten im Körper beitragen.

Geschmack und Anwendung Der Geschmack von grünem Kaffee unterscheidet sich vom gewohnten Kaffeegeschmack: Er ist leicht kräuterartig und weniger bitter. Er kann als Tee genossen oder auch mit geröstetem Kaffee gemischt werden.

Zubereitungsempfehlung: 1–2 Teelöffel des Kaffeepulvers mit 2–3 dl kochendem Wasser übergießen, 3–5 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Nach längerem Stehen kann sich die Farbe bläulich-grün verändern – dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Qualität. Viele trinken grünen Kaffee gemischt mit geröstetem Kaffee, um den leicht herben Geschmack zu mildern, der durch die Polyphenole entsteht. Empfohlenes Mischverhältnis: 30–70 %.

Wichtiger Hinweis: Grüner Kaffee ist kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise, kann diese jedoch sinnvoll ergänzen.

Zutaten: 100% Rohkaffee gehahlen

 

 

Herkunft: Brazilien

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie kj	1268
Energie kcal	303
Fett	13 g
davon gesättigte Fettsäuren	6 g
Kohlenhydrat	30 g
davon Zucker	8 g
Protein	11 g
Salz	0,01 g
Ballaststoffen	30 g

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