Wissenswertes über die Goji-Beere:
- Sie enthält 19 Aminosäuren (Bausteine der Proteine), von denen 8 essenziell, d.h. für das Leben unverzichtbar sind.
- Sie enthält 21 Spurenelemente wie z.B. Germanium, das nur selten in Lebensmitteln vorkommt und beugt Krebs vor.
- Enthält mehr Eiweiß als Vollkorngetreide (13%).
- Enthält eine Reihe von antioxidanten Karotinen, einschließlich Beta-Karotin (und ist eine bessere Beta-Karotin-Qeuelle als Karotten), sowie Zeaxanthin, das die Augen schützt. Enthält mehr Karotinoide als jedes andere Lebensmittel.
- Enthält mehr Vitamin C als Orangen.
- Enthält sämtliche Vitamin-B-Varianten, die unverzichtbar für die Umwandlung von Nahrung in Energie sind.
- Enthält auch Vitamin E, das selten in Obst, eher in Getreide und Kernen vorkommt.
- Enthält Beta-Sitosterol, einen entzündungshemmenden Stoff, der den Cholesterinspiegel des Blutes senkt und auch zur Behandlung von Impotenz und Prostatavergrößerung verwendet wird.
- Enthält essenzielle Fettsäuren, die wichtig für den Hormonhaushalt und für die reibungslose Funktion des Gehirns und des Nervensystems notwendig sind.
- Enthält Solavetivont tartalmaz, ein starkes Fungizid und Bakterizid.
- Enthält Physalin, das bei der Behandlung der Haupttypen von Leukämie wirksam ist. Es ist nachgewiesen, dass diese Verbindung die Aktivität der natürlichen Killer-Zellen der Milz stärkt, und wirkt vielfältig gegen Krebs. Wird auch bei der Behandlung von Hepatitis B verwendet.
- Enthält Betain, das bei der Cholinproduktion der Leber behilflich ist und eine positive Wirkung bei Nervosität hat, das Gedächtnis verbessert, beschleunigt das Muskelwachstum und schützt die Leber. Mithilfe der Methylgruppen beteiligt sich das Betain an den Energieprozessen des Körperes, senkt den Homozysteinspiegel, der einen Risikofaktor für Herzerkrankungen darstellt. Auch die positivie Wirkung auf die DNS ist bekannt.
Die Goji-Beere ist reich an Vitamin C. Sie enthält im Verhältnis zum Gewicht 500 mal mehr Vitamin C als Orangen und mehr als jede andere Frucht.
Sie ist reich an Selen und Germanium und wird auch bei der Krebsheilungn eingesetzt: Sie schützt die Leber bei Chemotherapie-Patienten.
Diese beiden Elementen korrigieren den Mangel des Chi, das bedeutet, dass Menschen mit einem niedrigen Energielevel, die an Schlaflosigkeit, Herzrythmusstörung und Angstzuständen leiden, sich besser fühlen, wenn sie Goji-Beeren verzehren.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie kj |
1514 |
Energie kcal |
359 |
Fett |
7,14 g |
|
1,09 |
Kohlenhydrat |
57,82 g |
davon Zucker |
55,7 g |
Protein |
12,01 g |
Salz |
0,25 g |
Ballaststoffen |
7,78 |
Enthält nur natürlich vorkommende Ballaststoffe und Zucker.
Kühl und trocken lagern.
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