Speisekammer Universal Mehl-Mix 300g extra kohlenhydratreduzierte Backmischung (paleo, glutenfrei,maisfrei, sojafrei)

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Speisekammer Universal Mehl-Mix 300g extra kohlenhydratreduzierte Backmischung (paleo, glutenfrei,maisfrei, sojafrei)

Ein Traum für alle Diätwillige: wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß, keine Ballaststoffe und trotzdem kann man den Teig sehr vielseitig für herzhafte oder süße Speisen verwenden.

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* Im Vergleich zu allen anderen glutenfreien Mehlen (die einen hohen Stärkegehalt haben), enthält unser Mehl ca. 80% weniger Kohlenhydrate.

 

Zutaten: 

Goldleinsamenmehl, Sesammehl, Mandelmehl, sprühgetrockneten Eiweißpulver


Allergene sind fett gedruckt.

Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Grundteig Rezeptvorschlag Zimtschnecken: Vermengen Sie 160 ml Wasser, 20ml frischen Zitronensaft, 30 ml flüssiges Fett (z.B. Kokos) und 30 g Süßungsmittel (Xylit oder Erythrit) in einer Schüssel. 100 g Backmischung und 10 g Weinstein Backpulver dazugeben und verrühren. 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit etwas Mehl bestreuen und 5-6 mm dick zu einem Rechteck ausstrecken. Mit geschmolzenem Kokosfett beschmieren. Bestreuen Sie dann den Teig mit einer Mischung von Zuckerersatz und Zimt. Einige Minuten ruhen lassen dann mithilfe der Silikonmatte aufrollen und in 25 mm dicke Scheiben schneiden. Backen Sie die Schnecken bei 190 °C Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 20-25 Minuten. Ohne Umluft.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Mehlmischung:

Energie kj

1256,8

Energie kcal

320,9

Fett

8 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,6 g

Kohlenhydrat

7,3 g

davon Zucker

1,4 g

Protein

39,4 g

Salz

0 g

Ballaststoffen

34,9

 

 

Enthält nur natürlich vorkommende Ballaststoffe und Zucker. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten. Kühl und trocken lagern.


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Artikel-Nr.
SK1044
Status
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