Paleolit Chiasamenmehl (Chiamehl) 500 g

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Das Produkt wurde vor Allem für die Paleo-Ernährung entwickelt, passt aber auch in andere Speisepläne, in denen Allergene vermieden und Kohlenhydrate reduziert werden sollen. 

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Der Mexikanische Salbei, d. h. die Chiasamen sind eine der besten pflanzlichen Omega-3. Außerdem besitzen sie einen hohen Mineralstoffgehalt und sind eine wertvolle Ballasstoffquelle.

 

Chiasamen können von Flüssigkeit das anderthalb- bis zweifache ihres Gewichtes aufnehmen und werden dann geleeartig. Sie behalten ihre Konsistenz auch im Magen und verlangsamen so die Aufnahme der Kohlenhydrate.

Mit Chiasamen können als Ei-Ersatz verwendet werden. 1 Esslöffel fein gemahlene Chiasamen und 3 Esslöffel Wasser entsprechen einem Ei.

Aus Chiasamen kann ein gesunder und leckerer Chia-Pudding hergestellt werden:

Vermengen Sie 2 Tassen Kokos- oder Mandelmilch mit 1 Tasse Chiasamen und einem Esslöffel Xilith oder Erythryt. Der Pudding kann mit frischem Obst oder Kakao und Vanille abgeschmeckt werden. Für 15-20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und fertig ist die leckere und gesunde Nascherei.

Das Mehl aus Chiasamen eignet sich hervorragend zum Verdicken von Speisen.

 

 

Zutaten: Chiasamenmehl

Herkunft: Argentinien

 

 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie kj

1227

Energie kcal

298

Fett

8,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,1 g

Kohlenhydrat

2,6 g

davon Zucker

2,1 g

Protein

25,7 g

Salz

0,03 g

Ballaststoffen

54,9 g


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