Glutenfreie Schokokekse

Glutenfreie Schokokekse

Zutaten:

250 g Speisekammer veganer Pfannkuchen und Kekse Backmischung

50-60 g Süßungsmittel

65 g Kokosöl

2 Eier Größe M

60 g Schokolade (gluten-, milch- und Zuckerfrei)

Zubereitung:

Die Zutaten zusammenmischen, die kleingeschnittene Schokolade dazugeben und durchkneten. Dann Walnuss große Kugeln formen und 1 cm dick ausrollen. Danach auf einem mit Backpapier belegten Backblech 20 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Bei 200 Grad ca. 12 Min. backen.

Auf dem Backgitter auskühlen lassen.  

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