Pektin Geliermittel (E440) 100 g

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Zutaten:Pektin (E440) aus Zitrusfruchtschalen

Herkunft: EU

 

 

Die Pektine sind auch als vegetarische Gelatine bekannt und werden hauptsächlich als Geliermittel bei der Herstellung von Konfitüre und Marmelade verwendet, da sie kostengünstiger sind als Gelierzucker. Es ist in großen Mengen in Äpfeln, Quitten, Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Pflaumen, Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Karotten und anderen Pflanzen enthalten. Die entsprechende "E"-Nummer für Pektin ist E-440, ein natürlicher Geliermittelzusatz aus Pflanzenextrakten.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie kj	1073
Energie kcal	259
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrat	36 g
davon Zucker	36 g
Protein	0 g
Ballastoffe	58 g
Salz	0,07 g

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