Glutenfreie Brokkoli- Zucchini Puffer
Zutaten für 6 Stück:
150 g Zucchini
100 g Brokkoli
3 Eier
100g Speisekammer Hefeteig-Traum Universal Backmischung (glutenfrei)
1 EL Kokosöl
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
2-3 EL Kokosöl zum Braten
Zubereitung:
Die Zucchini auf einer Reibe mit kleinen Löchern reiben. Salzen. Den gehackten Brokkoli und die anderen Zutaten dazugeben. Gründlich mischen. In der Pfanne mit etwas Fett den Teig von beiden Seiten braten.
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