Glutenfreies Olivenbaguette

Glutenfreies duftendes Olivenbaguette

Zutaten:

1 Pck ( 215 g )Speisekammer Mehrkornbaguette Backmischung

 3 Eier Größe M

20 ml Zitronensaft oder Apfelessig

ca. 100 ml Wasser

ca. 70-80 g eingelegte Kalamata Oliven

Zubereitung: 

Alle Zutaten außer die Oliven zusammen mischen. Oliven entkernen, klein schneiden und unter den Teig heben, verteilen. Teig 20 Minuten ruhen lassen. Unsere Hände bemehlen und aus dem Teig eine Baguette Form formen. Ihr benötigt zum Formen des Baguetts, etwas Mehl nach eurem Wahl.

Olivenbaguette in eine Baguette Form legen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und

bei 200 Grad Ober und Unterhitze ca. 50 Minuten knusprig backen.

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