Glutenfreie Vegane Kipferln

Glutenfreie vegane Frühstückskipferln

Zutaten:

160 g Speisekammer Veganes Weißes Landbrot Backmischung

160 g Speisekammer Veganer Hefeteig und Biskuitteig Backmischung

320 g lauwarmes Pflanzenmilch

50 g Kokosöl

1 Pck. Trockenhefe

20 g Süßungsmittel Sirup (nach Wahl)

7-8 g Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit dem Knetstiel oder einem Löffel ca. 3-5 Minuten lang verrühren (versuchen Sie, viel Luft hineinzubekommen), dann 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig mit etwas Mehl bestreuen und auf eine Kreisförmig ausrollen. In 8 Teile schneiden und daraus Kipferln formen. Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze, ohne Umluft) ca. 25 Minuten lang backen.

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